Liebes Weihnachtstagebuch,
heute ist der 10.12.2011.
Für heute hat uns Christoph endlich seinen selbst gemachten Punsch versprochen.
Christoph kommt bei der Türe rein. In der Hotel Capri Lobby duftet sofort alles nach weihnachtlichen Gewürzen.
“Hallo meine Lieben, der Punsch ist da!”
Leider müssen wir noch warten bis unser Dienst vorbei ist, aber dann dürfen wir endlich kosten.
In der Zwischenzeit verrät uns Christoph schon mal wie er den Punsch gemacht hat:
Capri Weihnachtspunsch
| 1000 ml | Rotwein |
| 200 ml | Schwarztee |
| 200 ml | Orangensaft |
| Je 5-10 | Zitronen und Orangenscheiben |
| 100ml | Rum |
| 5 EL | Kristallzucker |
| 3 | Gewürznelken |
| 2 | Zimtstange |
Zubereitung
Zucker in einem passenden Topf karamelisieren lassen, mit Rotwein ablöschen und gemeinsam mit Tee, Orangensaft, Zimt und Gewürznelken ca. 10 minuten leicht köcheln lassen. Orangen- und Zitronenscheiben und Rum beifügen und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
Am Besten schmeckt der Punsch im Freien wenn es schneit 
Lasst es Euch schmecken.
Bis bald
Euer Weihnachtsblogteam
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